Warm buffet 2018-02-07T14:24:12+00:00

Warm & Koud Buffet

Salades
Huisgemaakte huzarensalade
Aardappelsalade met uitgebakken spekjes en verse bieslook
Kleurrijke pastasalade met olijven en feta

Koude schotels
Gerookte kipfilet met kerrie ananas mayonaise
Vleeswaren schotel met diverse worstsoorten
Bij de bovenstaande gerechten worden room/kruidenboter en diverse broodsoorten geserveerd

Warme gerechten
Gehaktballetjes in pindasaus met kerrierijst
Runder stoofvlees schotel met rode kool en aardappelgratin
Lasagne op chefs wijze

Bij deze gerechten worden verschillende rauwkostsalades gereserveerd

Per persoon €27,50

Luxe Warm & Koud Buffet

Soep naar keuze

Salades
Huisgemaakte huzarensalade
Zalmsalade
Kleurrijke pastasalade met olijven en feta

Koude schotels
Luxe vleeswaren schotel met paté
Meloen met rauwe ham
Rokerijtje van de visboer met zalm/makreel en forel
Zoute haring met ui en zuur vergezeld van met Bakkers roggebrood
Bij bovenstaande gerechten worden room/kruidenboter en diverse broodsoorten geserveerd

Warme gerechten
Stoofschotel van Sukade met rode kool, en knoflookroom aardappeltjes
Varkenshaas-medaillons in champignonroomsaus met gegratineerde witlof en aardappel/bieten puree
Gebakken zalm stukjes met tuinkruidensaus, op tagliatelle en worteltjes en doperwtjes
Bij deze gerechten worden ook verschillende soorten rauwkostsalades geserveerd

Per persoon €34,50

Lunchbuffet

Soep naar keuze
Aardappelsalade met uitgebakken spekjes en verse bieslook
Frisse pastasalade met kaas en olijven
Proeverij van diverse vissoorten
Zoute haring met uitjes
Vleeswaren en kaasschotel
Harde broodjes en zachte bolletjes
Wit/ bruin brood en roggebrood
Suikerbrood en krentenbrood
Diverse soorten zoetwaren
Boter en kruidenboter

Per persoon €19,50

Soepen

Tomatensoep
Groentesoep
Champignonsoep
Friese uiensoep
Mosterdsoep
Dubbelgetrokken runderbuillon met verse tuinkruiden

Of een soep die hier niet bij staat en u die graag wilt

Per persoon €4,00

Stamppotbuffet

Stampotten
Hutspot
Stamppot prei met ham en kaas
Zuurkoolstamppot
Boerenkoolstamppot

Het geheel wordt geserveerd met:
Uitgebakken spekjes
Rookworst
Gehaktballen in jus
Speklappen
Mosterd
Dille-chips
Azijn

Per persoon € 15,00

Captain’s Dinner

Aardappelsalade met uitgebakken spekjes en verse bieslook
Huisgemaakte huzarensalade
Diverse rauwkostsalades
Kapucijners
Bruine bonen
Gebakken spekjes en uien
Gebraden slavinken
Gebakken speklappen
Aardappelgratin
Diverse broodsoorten met kruidenboter en roomboter
Piccalilly en mosterd
Zilver- en Amsterdamse uitjes

Per persoon €15,00