Koud buffet ‘Klassiek’
Koud buffet
Huisgemaakte huzarensalade
Kleurrijke pastasalade met olijven en feta
Aardappelsalade met uitgebakken spekjes en verse bieslook
Koude schotels
Vleeswaren schotel met paté
Meloen met rauwe ham
Een proeverij van diverse vissoorten
Zoute haring met ui en zuur vergezeld met Bakkers roggebrood
Bij deze gerechten worden diverse broodsoorten met kruidenboter en roomboter geserveerd
Per persoon €19,50
Koud buffet ‘Hip’
Koud buffet
Kleurrijke pastasalade met olijven en feta
Rode bieten salade met zure haring
Huisgemaakte aardappelsalade met groente garnituur
Caprese schotel
Koude schotel van verschillende boonsoorten
Anti pasti schotel
Groene peperoni met roomkaas
Kerspaprika met roomkaas
Diverse smaken olijven
Tapenade
Mini mozzarella bolletjes
Chorizo, salami en ossenworst
Bij deze gerechten worden diverse broodsoorten met kruidenboter en roomboter geserveerd
Per persoon €22,50
Warm & Koud Buffet
Salades
Huisgemaakte huzarensalade
Aardappelsalade met uitgebakken spekjes en verse bieslook
Kleurrijke pastasalade met olijven en feta
Koude schotels
Gerookte kipfilet met kerrie ananas mayonaise
Vleeswaren schotel met diverse worstsoorten
Bij de bovenstaande gerechten worden room/kruidenboter en diverse broodsoorten geserveerd
Warme gerechten
Gehaktballetjes in pindasaus met kerrierijst
Runder stoofvlees schotel met rode kool en aardappelgratin
Lasagne op chefs wijze
Bij deze gerechten worden verschillende rauwkostsalades gereserveerd
Per persoon €27,50
Luxe Warm & Koud Buffet
Soep naar keuze
Salades
Huisgemaakte huzarensalade
Zalmsalade
Kleurrijke pastasalade met olijven en feta
Koude schotels
Luxe vleeswaren schotel met paté
Meloen met rauwe ham
Rokerijtje van de visboer met zalm/makreel en forel
Zoute haring met ui en zuur vergezeld van met Bakkers roggebrood
Bij bovenstaande gerechten worden room/kruidenboter en diverse broodsoorten geserveerd
Warme gerechten
Stoofschotel van Sukade met rode kool, en knoflookroom aardappeltjes
Varkenshaas-medaillons in champignonroomsaus met gegratineerde witlof en aardappel/bieten puree
Gebakken zalm stukjes met tuinkruidensaus, op tagliatelle en worteltjes en doperwtjes
Bij deze gerechten worden ook verschillende soorten rauwkostsalades geserveerd
Per persoon €34,50
Lunchbuffet
Soep naar keuze
Aardappelsalade met uitgebakken spekjes en verse bieslook
Frisse pastasalade met kaas en olijven
Proeverij van diverse vissoorten
Zoute haring met uitjes
Vleeswaren en kaasschotel
Harde broodjes en zachte bolletjes
Wit/ bruin brood en roggebrood
Suikerbrood en krentenbrood
Diverse soorten zoetwaren
Boter en kruidenboter
Per persoon €19,50
Soepen
Tomatensoep
Groentesoep
Champignonsoep
Friese uiensoep
Mosterdsoep
Dubbelgetrokken runderbuillon met verse tuinkruiden
Of een soep die hier niet bij staat en u die graag wilt
Per persoon €4,00
Stamppotbuffet
Stampotten
Hutspot
Stamppot prei met ham en kaas
Zuurkoolstamppot
Boerenkoolstamppot
Het geheel wordt geserveerd met:
Uitgebakken spekjes
Rookworst
Gehaktballen in jus
Speklappen
Mosterd
Dille-chips
Azijn
Per persoon € 15,00
Captain’s Dinner
Aardappelsalade met uitgebakken spekjes en verse bieslook
Huisgemaakte huzarensalade
Diverse rauwkostsalades
Kapucijners
Bruine bonen
Gebakken spekjes en uien
Gebraden slavinken
Gebakken speklappen
Aardappelgratin
Diverse broodsoorten met kruidenboter en roomboter
Piccalilly en mosterd
Zilver- en Amsterdamse uitjes
Per persoon €15,00
Barbeque buffet
Vleesgerechten
Kebabstokjes
Shaslicks
Gemarineerde karbonades
Varkenshaas saté
Barbecue worstjes
Salades
Huisgemaakte huzarensalade
Aardappelsalade met uitgebakken spekjes en verse bieslook
Pastasalade met Olijven en kaas
3 verschillende rauwkostsalades
Fruitsalade
Garnituren
Diverse broodsoorten met kruidenboter en roomboter
Sausjes
Knoflooksaus
Cocktailsaus
Pittige grillsaus
Pindasaus
Per persoon €22,75
Luxe Barbeque buffet
Vleesgerechten
Lamsvleesspiesjes
Gemarineerde karbonades
Varkenshaas saté
Kogelbiefstukje met pesto gemarineerd
Visgerechten
Zalmfilet in zilverfolie met tuinkruiden en prei
Grote garnalen met knoflook op een spies
Salades
Zalmsalade
Huisgemaakte haringsalade
Kleurrijke pastasalade
Aardappelsalade met uitgebakken spekjes en verse bieslook
Vers fruit salade
3 verschillende soorten rauwkostsalades
Diverse broodsoorten met kruidenboter en roomboter
Sauzen
Knoflooksaus
Cocktailsaus
Pittige grillsaus
Pindasaus
Per persoon €35,00